San Francisco de Asis…su sólo nombre suscita la veneración del mundo cristiano, admiración que se extiende incluso a los no creyentes: ejemplo de humildad y consecuencia al elegir la pobreza como modo de vida. Nacido a fines del siglo XII en Italia y muerto en 1226, muchos de sus adeptos, luego de su desaparición, continuaron proclamando sus enseñanzas y constituyeron una orden religiosa que hasta el día de hoy lleva su nombre. Estos discípulos cantaban las alabanzas a Dios en su lengua natal, poemas escritos en un dialecto antecesor al italiano, llamados laudas y cuya recopilación originó los laudarios del siglo XIII. El Ensamble vocal Organum ha elegido uno de estos laudarios, llamado de Cortona para grabar un registro del mismo nombre.